Добро пожаловать в «Книжный в Хюнамдоне» читать онлайн


Страница 57 из 75 Настройки чтения

– Как я уже и сказал. Пиши искренне. Пиши с душой. Это и означает хорошо.

Когда варишь кофе, нужно думать только о кофе

Каждый день после йоги Минчжун заходил домой принять душ и сразу же отправлялся в «Кофе и козы». Недавно он взялся изучать процесс обжарки кофе. Решил, что, освоив каждый этап приготовления напитка, начнет разбираться еще лучше. Теперь он обязательно готовил утренний кофе для Чими и остальных сотрудников, причем у каждого были свои предпочтения. Так что практиковаться в «Кофе и козах» оказалось даже полезнее, чем в книжном. Вдобавок под рукой имелись всевозможные кофейные зерна, а если каких-то вдруг не хватало, то можно было уговорить Чими приобрести их.

Еще одна причина, по которой он ежедневно наведывался туда, – это очень серьезное отношение сотрудников «Кофе и коз» к вкусу напитка. Все могли беспрестанно шутить и веселиться, пока Минчжун варил кофе, но, едва перед их носом оказывалась чашка, принимали такой серьезный вид, будто никогда и не улыбались. Тщательно изучали аромат, смаковали напиток во рту и оценивали, как он проходит через горло. Ведь благодаря Минчжуну они могли получить представление о вкусе зерен, обжаркой которых занимались. А в ответ обязательно сообщали, если ощущали даже малейшие изменения. Чими же одобряюще хлопала его по плечу и говорила, что умение добиваться тончайших изменений вкуса – признак хорошего бариста.

В последнее время Минчжун решил перестать сомневаться в своем выборе. И понял, что для этого ему нужно найти прочную основу, что-то неоспоримое. Для него это был кофе. Он сосредоточился на напитке, отогнав все посторонние мысли, отдавая всего себя. «Держись за что-то непоколебимое и делай все, что в твоих силах», – эта банальная на первый взгляд мысль придала ему уверенности.

Минчжун не ставил себе грандиозных целей. Просто делал то, что мог. И его навыки улучшались, кофе получался все вкуснее. Не это ли самое важное? Он понял, что такой настрой и такая скорость вполне приемлемы для постепенного саморазвития. А что бы он сделал, став лучшим бариста в мире? Что бы ощутил, если бы достиг звания лучшего, после того как полностью изменил свою жизнь? Внезапно ему в голову пришла басня о лисе и винограде[16]. Но Минчжун решил, что его такое будущее не ждет. Можно снизить себе планку. Хотя нет, лучше ее вообще не устанавливать. Просто вложить душу в то, чем он занимается сейчас. Поэтому Минчжун всецело посвятил себя идее сварить самый вкусный кофе.

Он больше не размышлял о далеком будущем. Теперь от будущего его отделяли лишь секунды, которые требовались, чтобы несколько раз налить воды в воронку. Это все, что он мог контролировать. Только вкус напитка. Именно так раз за разом раскрывается его будущее.

Временами такое краткое ожидание грядущего не удовлетворяло его. Тогда он выпрямлялся и расширял свои горизонты. Думал на час вперед или пару часов, а иногда даже на целый день. Но дальше обозримого прошлого, настоящего и будущего не заглядывал. Выходить за эти пределы он не считал необходимым. Человек все равно не может знать, что ждет его спустя год.

Иногда Минчжун делился своими мыслями с Чонсо. Она хорошо его понимала и помогала развивать верные идеи.

– Когда варишь кофе, нужно думать только о кофе. Понимаешь теперь?

– Наверное…

– Это главный принцип любой деятельности. Концентрироваться на моменте. Как раз то, что ты делаешь.

– Деятельности?

– Часто говорят, что нужно жить настоящим. Но как это? Все просто: нужно полностью сосредоточиться на том, что ты делаешь сейчас. Будь то даже дыхание, шаг или бег. Важно посвятить всего себя чему-то одному. И забыть о прошлом и будущем.

– А-а-а…

– Так должен относиться к жизни взрослый человек – тот, кто живет настоящим.

– Вот как…

– Именно.

Чонсо заметила, что Минчжун погрузился в размышления, и нарочито произнесла:

– Лови момент.

– Точно, Carpe diem[17], – улыбнулся он.

– Наш учитель говорил: «Найдите свой шаг. В своем направлении, со своей скоростью и длиной. Сделайте его таким, каким захотите вы сами».

В тот день Минчжуна утешили слова Чонсо. Он не мог представить далекое будущее, но мог довольствоваться ближайшим. Пусть это и вынужденная мера. Как сказала Чонсо, такой подход к жизни нашел поощрение и в религии. А еще ей показалось, что он повзрослел. Значит ли это, что его усилия оказались не бесполезны? Если да, выходит, он нашел свой шаг.

В тот же день Чонсо сказала Минчжуну:

– Поэтому твой кофе стал лучше.

Она недавно пересмотрела фильм «Общество мертвых поэтов» и принялась его расхваливать. Однако, сделав всего один глоток кофе, внезапно сменила тему.

[16] Древнегреческая басня о том, что человек, не получив желаемого, склонен винить в этом обстоятельства, вместо того чтобы искать причины в себе самом.
[17] Carpe diem (лат.) – «живи настоящим», «лови мгновенье».