— Так её и не было, вечером только обещали. — покачал головой Эдуард. — Мы в мешки складывали и в траве на краю поля оставили. Чего её туда-сюда таскать.

— Это правильно, но ситуация поменялась. — кивнул я и поднялся. — Эти двое как я понял, спорить могут до вечера, выясняя кто виноват. А жрать охота. Будем решать проблему. Егор! Тиу-у-у!!! Дуй сюда!!! И своих бери! Серёга, ты тоже пошли.

— Хочешь картошки запечь? — мгновенно сообразил Воробьёв. — Но это долго.

— Поэтому мы её пожарим. Но не просто так. — усмехнулся я и повернулся к подходящему Титову. — Короче есть предложение пустить в дело картоху, а то пока эти будут рядиться народ с голоду сдохнет.

— Я уже послал парней в лес. — кивнул Егор без особого энтузиазма. — Сейчас мешки притащим…

— Ты пока дождёшься, когда костёр прогорит, пока картошку заложишь. — отмахнулся я. — Долго всё это, хоть и можно сразу большой объём приготовить. Есть другое предложение. Знаешь, что такое картошка-фри?

— Фри… — задумался парень и ребята окружившие нас. — Нет, не припоминаю. Что за хрень?

— Это одна из вещей дико популярных на Западе. В Америке и вовсе её можно назвать элементом культуры, — пояснил я. — Но главная фишка в том, что она очень быстро готовиться. И я предлагаю накормить всех горячей жареной картошкой. Полезного в ней, конечно, мало, но от одного раза, то ничего страшного не будет. Вы со мной? Тогда нам нужно масло, соль, специи и посуда. Начнём готовку!

Глава 18

— Чистить картошку не нужно. — я объяснял даже не рецепт, а порядок операций, сразу показывая на примере. — Тщательно её моем, затем режем на дольки. Потом моем ещё раз, чтобы удалить лишний крахмал. Тут проще. Тупо закинул в воду, помешал, помешал и вынимай. Далее нам нужно дольки немного подсушить. Можно полотенцем, можно самой дать обсохнуть неважно. Сейчас я полотенце использую, чтобы ускорить процесс. А дальше просто кидаем в раскалённое масло, ждём десять минут, и вынимаем на дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу. В это время можно посолить, и вуаля! Картофель-фри готов! Угощайтесь!

— А неплохо! — Александра Борисовна с подозрением взяла дольку, прожевала и удивлённо уставилась на меня. — Соли немного не хватает, но в целом весьма вкусно!

— Да? — налетели остальные, в считанные секунды оставив пустой тарелку с пробной партией. — И вправду вкусно!

— Согласен, — кивнул Коновалов. — А главное быстро! На трёх плитах вполне можно оперативно приготовить обед. И накормить, наконец, студентов, так Александра Борисовна⁈

— Мы сейчас же начнём, — та поморщилась, но спорить не стала. — Семён, благодарю за помощь. Но если не сложно, посмотри, правильно ли мы будем готовить.

— Да не вопрос, — бежать на поле, куда загнали всех остальных, чтобы не терять время, меня тоже не тянуло, так что я с лёгкостью согласился. — Парни, давайте возьмём на себя мытьё клубней, всё-таки вода холодная, избавим девушек от неудобств. А они пусть жарят. Устроим конвейер и быстро наготовим достаточное количество картошки.

— Конечно, — Егор тут же засучил рукава, видать ему тоже не слишком хотелось возиться в земле. — Так, Сергей, да? Тащи воду! Мужики, а вы мешки. Ща замутим тему!

— Ради такой жратвы мы это запросто! — парни тоже попробовали картофель, ну то немногое что им оставили поварихи, и были готовы поучаствовать в процессе. — Зачётное хрючево!

— Именно что хрючево, так что советую особо на него не налегать, — я всё же решился предупредить об опасности. — Честного говоря ничего полезного в этой еде нет. Канцерогены, транс-жиры, чрезвычайно высокая калорийность, короче ад и израиль для диетолога. Но вкусное, этого не отнять. Недаром это одно из самых популярных блюд американского фастфуда. Так что не налегайте на него парни. Но если хочется себя и близких побаловать, советую запекать в духовке. Подготовка такая же, солите перчите, добавляете специи, каплю масла, затем на лист и запекаете полчаса при ста восьмидесяти. Получается так же вкусно, но гораздо полезнее. Если соберусь открывать кафе, то там подавать будем только такую картошку.

— Ха, кафе! — хмыкнул кто-то из парней, — ты думаешь это так просто?

— Не знаю, — я пожал плечами, — сеть ларьков с шаурмой удалось же открыть. Тут ведь главное желание и понимание стратегии развития. И уже от этого можно плясать. Искать инвестора или брать ссуду в сберкассе. Это уже неважно.

— Погоди, — Егор уставился на меня круглыми глазами. — ты хочешь сказать, что такие вагончики «Шаурма» это твоих родителей⁈